Double chocolate whoopies
Hej!
Double chocolate whoopies
Ingredienser:
3 ägg
2,5 dl stösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil (turkisk yoghurt fungerar lika bra)
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 nypa salt
100 g mörk choklad
Double chocolate whoopies
3 ägg
2,5 dl stösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil (turkisk yoghurt fungerar lika bra)
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
1 nypa salt
100 g mörk choklad
Vit chokladfrosting:
200 g vit choklad
200 g philadelphiaost
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.
3. Smält smöret och häll ner gräddfilen/turkiska yoghurten. Blanda det med sockersmeten.
4. Blanda mjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Smält chokladen i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) eller i micron. Rör ner den i smeten.
6. Spritsa eller klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Klickarna ska vara stora som femkronor.
7. Grädda whoopiesen i omgångar i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Låt dem svalna helt och gör under tiden frostingen.
Vit chokladfrosting
8. Smält chokladen i vattenbad (i en skål över kokande vatten) eller i micron.
9. Vispa philadelphiaost och den smälta chokladen krämigt.
10. Spritsa frostingen på undersidan av en kaka och lägg ihop den med en annan kaka utan frosting. Spritsa en klick ovanpå whoopisen och dekorera med strössel.
200 g vit choklad
200 g philadelphiaost
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt.
3. Smält smöret och häll ner gräddfilen/turkiska yoghurten. Blanda det med sockersmeten.
4. Blanda mjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Smält chokladen i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten) eller i micron. Rör ner den i smeten.
6. Spritsa eller klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper. Klickarna ska vara stora som femkronor.
7. Grädda whoopiesen i omgångar i mitten av ugnen i ca 10 minuter. Låt dem svalna helt och gör under tiden frostingen.
Vit chokladfrosting
8. Smält chokladen i vattenbad (i en skål över kokande vatten) eller i micron.
9. Vispa philadelphiaost och den smälta chokladen krämigt.
10. Spritsa frostingen på undersidan av en kaka och lägg ihop den med en annan kaka utan frosting. Spritsa en klick ovanpå whoopisen och dekorera med strössel.
Receptet kommer från Leila Lindholm.
Vi hörs! ♥